《舌尖上的中国2》第七集《三餐》走访了中国具有代表性的人群,并从他们的一日三餐中发掘出了煎饼果子、面窝、三鲜豆皮、蒿子粑粑、热干面、生煎包、麻辣鸡等诸多美食,那么这些美食如何用英语表达呢?
第七集 《三餐》 Three Meals 美味菜名双语对照:
煎饼果子
Pancake rolled with crisp fritter
面窝
Chinese doughnut
三鲜豆皮
Seafood tofu
热干面
Hot-and-dry noodles
艇仔粥
Tingzai porridge
肠粉
Steamed vermicelli roll
干蒸烧卖
Siu Mai (Steamed pork dumplings)
榴莲酥
Crispy durian cake
虾饺
Steamed shrimp dumpling
咸鸭蛋
Salted duck egg
剁椒蒸鱼头
Steamed fish head with peppers
蒿子粑粑
Crown daisy rice cake
干子烧肉
Braised dried tofu with pork
时蔬彩虹蛋糕
Seasonal vegetables rainbow cake
冰皮月饼
Snow skin mooncake
生煎包
Pan-fried bun stuffed with pork
锅盔
Guokwei/ Dried bun
豌杂面
Noodles with peas and meat sauce
麻辣鸡
Chicken with cayenne pepper
酸木瓜煮鱼
Stewed fish with pickled papaya
爆炒见手青
Stir-fried Jian-Shou-Qing mushrooms
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