雅思口语素材：美食口语-水果香草煎蛋饼

　　美食源于生活，美食源于创造，美食源于内心;

　　英语与美食的完美结合，哈，我们要在学做美食中练习英语，在口语中正确应用!

　　今天的主题隆重登场：

　　水果香草煎蛋饼-Baked Herb Omelet with Fruit Salsa

　　一、原料说明：

　　Ingredients:原料

　　2 kiwis, peeled and chopped 两只猕猴桃，剥皮，剁碎

　　1 mango - peeled, seeded and chopped 1.______________

　　1 small papaya - peeled, seeded and chopped 1只小木瓜，剥皮，去核，剁碎

　　1 jalapeno pepper, seeded and minced 1只墨西哥胡椒，去籽，切碎

　　1 cup pineapple chunks 2._____________

　　1 tablespoon finely chopped red onion 1大汤匙切碎的红洋葱

　　1 tablespoon chopped fresh cilantro 1大汤匙切碎的芫荽叶

　　2 tablespoons fresh lime juice 2大汤匙新鲜的橙汁

　　1 medium onion, chopped 1只中等大洋葱，切碎

　　1/2 cup shredded mozzarella cheese 1/2杯碎意大利干酪

　　1 and 1/2 cups milk 3._____________

　　4 eggs 4个鸡蛋

　　1/3 cup all-purpose flour 1/3杯全功能面粉

　　1/2 teaspoon baking powder 1/2茶匙发酵粉

　　1/2 teaspoon dried basil leaves 1/2茶匙干罗勒页

　　1/4 teaspoon salt 1/4茶匙盐

　　二、制作方法：

　　Method:方法

　　Mix salsa ingredients in a glass or plastic bowl; refrigerate.

　　在1只玻璃或者塑料碗中混合调味汁原料，冷藏

　　Preheat oven to 350 degrees F . Grease pie plate, 9 x 11/4 inches.

　　预热烤箱至350华氏度。取1只9 x 1 1/4大小的饼盘，涂油。

　　Sprinkle onion and cheese in pie plate. Place remaining ingredients in blender. Cover and blend on medium-high speed about 30 seconds or until smooth. Pour into pie plate.

　　把洋葱和干酪撒在饼盘中。把剩余的原料放入搅拌器。盖上盖子，中速搅拌约30秒，或是直至匀滑。倒入饼盘。

　　Bake uncovered about 40 minutes or until knife inserted in center comes out clean. Let stand 5 minutes before serving. Serve with salsad.

　　非密封烤制约40分钟，或者直至用小刀插入其中再拔出时不会粘上任何东西。

　　答案:

　　1.1只芒果，剥皮，去核，剁碎

　　2.1杯菠萝块

　　3.1杯半牛奶

　　口语解析：

　　在口语考试中考到和美食有关的题目时，可以用到的单词：

　　ingredient 原料

　　eg：There is a list of ingredients on the side of the packet.

　　包装袋的边上印有所含配料表。

　　peel vt. 削去...的皮,剥去...的壳;替...削

　　eg: Peel off the skin before you eat the orange.

　　吃橘子前先去果皮。

　　chop vt. 剁碎,砍,切,割断; vi. 砍,突然转向

　　Chop the meat into cubes before frying it.

　　把肉切成方块再炸.

　　teaspoon n. 茶匙

　　Give me a teaspoon and a teacup.

　　给我一个茶匙和茶杯。

　　refrigerate vt. 使冷却,使清凉,冷藏

　　Refrigerate any leftovers.

　　把剩菜剩饭都放冰箱里.

　　preheat vt. 预先加热

　　Preheat oven to 350 degrees F .

　　预热烤箱至350华氏度。

　　mix n. 混合物,混乱,糊涂;vt. 使混合,弄混,使结合,混淆;vi. 相混合,交往,参与

　　Mix the butter and flour into a paste.

　　将奶油和面粉合成面团。

　　有用的单词：

　　coffee pot 咖啡壶

　　coffee cup 咖啡杯

　　paper towel 纸巾

　　napkin 餐巾

　　table cloth 桌布

　　tea pot 茶壶

　　tea set 茶具

　　tea tray 茶盘

　　caddy 茶罐

　　dish 碟

　　plate 盘

　　saucer 小碟子

　　rice bowl 饭碗

　　chopsticks 筷子

　　soup spoon 汤匙

　　knife 餐刀

　　cup 杯子

　　glass 玻璃杯

　　mug 马克杯

　　picnic lunch 便当

　　fruit plate 水果盘

　　toothpick 牙签