Coating
Cutting techniques
Slicing
Shredding
Strapping
Grain-sized dicing
Dicing
Mincing
Cutting into chunks
Deep-frying
Stir-frying
Slippery-frying
Quick-fry over high heat
Steaming in a container
Stewing over medium, then high heat
Precooking and then stewing
Sauteing
Steaming
Crisp frying with syrup
Quick boiling
Pickly ash
Pepper salt
Monosodium glutamate and chicken bouillon
Fennel seeds
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Steaming with distillers grains sauce
Five Spices
Cinnamon
Cooking wine
Thickening with mixture of cornstarch and water
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