雅思饮食词汇：烹调方式
发布时间：2016-02-26 编辑：查字典英语网小编
雅思饮食词汇：
1 烹调方式 Cooking Method
fried. 煎.
deep fried. 炸.
quick-fried/stir-fried.炒.
braised. 炖.
stewed. 闷.
steamed.蒸.
smoked. 熏.
roast. 烤.
grilled. 烤.
crisp. 香酥.
spicy. 麻辣.
caramelized. 拔丝.
toffee.拔丝.
dices. .丁
mashed. .馅、泥.
in brown sauce 红烧. .
in soy sauce 酱汁. .
in hot sauce 干烧. .
in tomato sauce 茄汁. .
in black bean sauce 豆瓣. .
in rice wine 糟溜. .
with fish flavor 鱼香. .
with sweet and sour flavor 糖醋. .
in soup 汆. .
shreds .丝 .
slices .片 .
cubes .块
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