雅思分类词汇整理：中国菜常用的烹调方法

　　为了方便广大考生更好的复习，综合整理了雅思分类词汇，以供各位考生考试复习参考,希望对考生复习有所帮助。

　　中国菜常用的烹调方法

　　Coating

　　Cutting techniques

　　Slicing

　　Shredding

　　Strapping

　　Grain-sized dicing

　　Dicing

　　Mincing

　　Cutting into chunks

　　Deep-frying

　　Stir-frying

　　Slippery-frying

　　Quick-fry over high heat

　　Steaming in a container

　　Stewing over medium, then high heat

　　Precooking and then stewing

　　Sauteing

　　Steaming

　　Crisp frying with syrup

　　Quick boiling

　　Pickly ash

　　Pepper salt

　　Monosodium glutamate and chicken bouillon

　　Fennel seeds