1. 如何给客人菜单
餐厅里，引领顾客落座后通常递上菜单“Good evening, sir. Here is the dinner menu”捎待一会，再询问“May I take your order ?”（您要来点什么？）
2. 如何引客人入座
可以先询问“How many people, please ?”（请问几位？）以及“Do you have a reservation ?”（您订位了吗?），接下来就应该“Where would you prefer to sit ?”（您喜欢坐哪？）而引客人入座了.
3. 如何招呼顾客
应主动说“How do I address you?”，然后再进行下一步骤。
4. 如何让顾客稍候
成功的推销是要建立良好长久的服务。忙不过来时，殷勤地一句“Would you mind waiting for a while?”（不介意稍候片刻吧？）足以奠定成功的基础。
5. 如何让顾客说“买”
双方谈得热烈的时候，说上一句“It‘‘s going to be the pride of our company.”（这将是本公司的荣幸）可以收到意想不到的奇效。
6. 如何促使顾客下决心
顾客犹豫不决时，您必须锲而不舍地游说，常用“Think about the advantages you will get.”（想想您能得到的利益）有利于出时顾客下决心购买。
10. 如何说明种类齐全
有时候，与其说得唾液横飞，不如用来阐明重点。客人想知道公司产品的种类时，肯定地说上一句“Various”就已足够。